2010年1月

 新年明けましておめでとうごいざいます。今年もこの旬便り通じて、魚に関する情報をわかりやすく提供できるように日々精進いたしますので、ご愛顧の程よろしくお願いいたします。

　さて、今回は皆様の食卓え向かう前の市場での鮮魚のセリ風景をご紹介しましょう。市場には国内外よりたくさんの鮮魚が前日の夕方から早朝にかけて入荷し、上場されます。 その魚を、仲卸・小売店の皆様が鋭い眼差しで魚の品定めをし、緊張した空気が漂う中、朝６時の場内アナウンスと共に鐘を合図に５人のセリ人が大きな声でセリを始め、仲卸。小売店の皆様のスピーディーな値付けが行われ場内を賑わせています。

　今年も活気のある市場から一同心を込めて新鮮な魚を皆様へお届けいたしますので、たくさんの新鮮な魚をぜひご賞味下さい!

これから、年末やお正月にかけて家族や親戚で集まることが多くなる季節です。ぜひ、出世魚といわれる縁起物のブリをご家庭の一品とし、より良い新年をお迎えください。