～お魚レシピ～
魚の食べ方・さばき方、魚料理のレシピなどをご紹介していきます。
さんまの竜田揚げ
材料＜4人前＞
| 生さんま | ４尾 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
【合わせ醤油】
| おろし生姜 | ８ｇ |
|---|---|
| めんつゆ | ４０ｃｃ |
| 日本酒 | ４０ｃｃ |
作り方
1.合わせ醤油の材料を混ぜ合わせます。
2.三枚卸しにしたさんまを斜めにお好みで２～３等分に切ります。
3.１に２を１分間漬けます。
4.３に片栗粉をまぶし、１７０℃の油で２分間揚げます。
5.４の油を切り皿に盛り付けます。マヨネーズをつけてお召し上がりください。